为进一步强化学校食品安全监管，防范食品安全事故的发生，切实提升我校食品经营服务单位食品安全管理水平，4月28日-29日，后勤办公室联合后勤产业集团邀请陕西省市场监督管理局外聘专家郭烨对两校区食堂管理人员、从业人员开展校园食品安全风险管控专题培训。

郭烨根据国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布的《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》，从立法背景出发，强调了食品安全在高校安全中的重要性。结合我校实际情况，从设施与设备、原料采购、运输、验收与贮存、加工过程的食品安全控制、供餐要求、清洁维护与废弃物管理等方面对该规定进行了详细、系统地阐释。同时，还针对高校食品安全工作的重要性，选取典型案例进行深入剖析，进一步增强了食堂管理人员、从业人员的食品安全意识和责任感。

会后，郭烨会同后勤办公室有关工作人员对友谊校区学生一餐厅进行实地查看，对食品添加剂、加工制作过程、餐具加工消毒等方面进行了指导，并针对有关问题提出了具体的整改措施及建议。

食品安全至关重要，只有时刻绷紧食品安全弦，警钟长鸣，才能防患于未然。后勤办公室将切实履行食品安全监管职责，进一步加强食品安全检查，夯实责任、落实措施，确保师生用餐安全。（撰稿人：张偲偲，审稿人：韩争胜）